经临邑县疾控中心专家会商，2025年6月份食源性疾病风险报告结果如下：

一、风险分析

6月份是我县气温上升最快的时期，并将进入每年一度的汛期，气温较高，气候潮湿，适宜细菌性等病原微生物繁殖，食物保存不当将导致细菌性食源性疾病风险增加。同时恰逢中高考考试，学生压力较大，个体免疫力相对较低，聚集性大，诺如病毒等食源性疾病发生的风险增加。

二、结果及建议

6月气温升高，发生细菌性食源性疾病风险增加，存在食源性疾病聚集性暴发的风险。

建议：（1）加强对餐饮服务行业的监管力度。餐饮行业做好食品加工、保存等环节中的卫生工作，市场监管部门加强对餐饮服务行业尤其是凉菜店的监管，严禁使用亚硝酸盐，避免发生食源性疾病聚集性暴发。（2）开展健康宣教。市场监管和卫生健康部门继续开展健康宣教，提高公众食品安全防范意识。（3）做好病例救治工作。各医疗机构做好病例救治工作，并及时收集信息上报。（4）加强病例监测。疾控机构要继续加强食源性疾病监测工作，提高监测敏感性，随时做好应急准备，及时采取防控措施。

临邑县疾病预防控制中心

2025年6月1日