糖尿病是遗传因素和环境因素长期共同作用所导致的慢性、全身性及代谢性疾病，主要特点是高血糖。长期慢性的高血糖，可导致眼、神经、肾脏和心血管等组织和器官的损害而出现一系列的并发症，严重危害人体健康。糖尿病患者的日常食养要注意以下几点。

一、食物多样，养成和建立合理膳食习惯。糖尿病患者饮食应遵循平衡膳食的原则，做到食物多样，主要食物种类每日达12种以上，每周超过25种。每餐保证有定量的主食；两餐之间水果要限量；餐餐有蔬菜，每天保证1斤，其中深色蔬菜占一半以上；天天有奶类和大豆，常吃鱼，禽，适量蛋和畜肉；减少肥肉摄入，少吃烟熏，烘烤，腌制等加工肉类制品，控制盐，糖和油的使用量。

二、能量适宜，控制超重肥胖和预防消瘦。成人糖尿病患者应将体质指数(BMI)保持在18.5~23.9kg/m2之间，65岁以上老年人可适当增加体重。肥胖的糖尿病患者应减少每日能量的摄入，结合适量运动，将体重逐步降到合理范围；消瘦或营养不良的糖尿病患者，需增加膳食能量，蛋白质的供给，并结合抗阻运动，逐渐增重。

三、主食定量，优选全谷物和低血糖生成指数食物。血糖生成指数(GI)是衡量食物对血糖影响的相对指标，选择低GI食物有利于餐后血糖控制。在主食定量基础上，其中全谷物和杂豆类等低GI食物可占主食的1/3以上。调整进餐顺序，养成先吃菜，最后吃主食的习惯对控制血糖有利。

四、积极运动，改善体质和胰岛素敏感性。糖尿病患者尽量在餐后运动，每周至少5天，每次30-45分钟，中等强度运动(如：快走，骑车，乒乓球，羽毛球，慢跑，游泳等)要占50%以上，循序渐进，持之以恒。如无禁忌，最好一周2次抗阻运动，如哑铃，俯卧撑，器械类运动等，提高肌肉力量和耐力。运动前后要加强血糖监测，避免低血糖。

五、清淡饮食，限制饮酒，预防和延缓并发症。控制油，盐，糖用量，培养清淡口味。每日烹调油控制在25g以内，少吃动物脂肪，适当控制富含胆固醇的食物；食盐用量每日不宜超过5g，并注意限制酱油，鸡精，味精，咸菜等含钠量较高的调味品和食物的使用。足量饮用白水，也可适量饮用淡茶或咖啡，不喝含糖饮料。糖尿病患者限制饮酒，使用胰岛素或胰岛素促泌剂时应忌酒。

六、食养有道，合理选择应用食药物质。按照中医辨证论治原则，个人需根据不同证型选择不同的药食同源食材，如桑叶，决明子，莲子，桑椹，枸杞子，葛根，山药，茯苓，肉桂等。

七、规律进餐，合理加餐，促进餐后血糖稳定。三餐及加餐的时间相对固定，定时定量进餐，吃饭宜细嚼慢咽，有利于餐后血糖稳定。对于病程长，血糖控制不佳，注射胰岛素的2型糖尿病患者和1型糖尿病患者，根据实际情况适当加餐，预防低血糖的发生。对于消瘦的糖尿病患者以及妊娠期糖尿病患者，可适当安排加餐或零食，以预防低血糖并适量增加体重。

八、自我管理，定期营养咨询，提高血糖控制能力。糖尿病患者需要学习和提高自我管理技能，包括膳食调理，规律运动，监测血糖，遵医嘱用药，胰岛素注射技术，以及低血糖预防和处理等。主动进行定期营养咨询，接受个性化饮食指导，提高血糖控制能力。